春色シュシュ 三色

きのう作ったシュシュの色違いです。

ふんわりと三色ならべました。

火曜日にゲットした大量野菜。
ジャガイモで適当に作った料理が家族に好評でした♪
いつもはジャガイモをあまり食べてくれない次女が
珍しくおかわりしました。
　
ホントに簡単な作りかたですが・・・

●材料●
ジャガイモ　２〜３個
豚肉　　　　１００グラムくらい
ニンジン　　２分の１本

ジャガイモは２〜３ミリの拍子切りにして水にさらし
ざるにあげておく。
豚肉を食べやすい大きさに切る。
ニンジンは千切り。
豚肉を炒め火が通ったら、ジャガイモにんじんを
入れて炒め、塩コショウで味付け。
（塩コショウけっこう多めでいいです。
味見して調節してください）
仕上げに小さじ１のしょうゆをまわし入れて
出来上がり。
　

ジャガイモは火が通りにくいので、少しレンジで
加熱してから調理したほうがいいかもしれません。
ジャガイモに火が通る間に、豚肉が焦げかかって
ました・・・(^_^;)

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